克拉玛依日报讯（克拉玛依融媒记者 满吉 通讯员 英卡尔·居马汗）为进一步压实食品经营企业主体责任，提升食品安全管理水平，8月以来，克拉玛依区市场监督管理局组织辖区480家食品经营企业的食品安全管理人员开展集中考核，让这些守护群众“舌尖安全”的“关键人”通过“以考促学”集中“充电”，筑牢食品安全管理的第一道防线。
本次考核紧扣食品经营环节的重点和风险点，内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识，以及食品采购索证索票、从业人员健康管理、场所卫生维护、食品储存规范、应急处置流程等实务操作要点，全面检验管理人员对食品安全管理要求的掌握程度和实际应用能力。
考核采用手机APP线上方式进行，各企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员按照规范流程参加考试。参考人员态度端正、认真作答，展现了良好的职业素养。许多企业反馈，通过考前复习和考核检验，管理人员对食品安全责任要求有了更深刻的理解，相当于进行了一次全面的“能力体检”，有效发现了管理中的薄弱环节。
截至目前，已组织开展专题培训7场次，210家企业顺利完成考核任务，考核将持续开展到9月。克拉玛依区市场监督管理局相关负责人表示，开展食品安全管理人员考核是落实“四个最严”要求的具体举措，旨在通过考核倒逼企业主动学习、规范管理，真正把食品安全主体责任扛在肩上、落到实处。
“下一步，克拉玛依区市场监督管理局将根据考核结果开展针对性指导帮扶，持续提升企业食品安全管理能力。同时，呼吁广大消费者积极参与食品安全社会监督，共同营造安全放心的食品消费环境。如发现食品安全问题，请及时拨打12315投诉举报。”该局相关负责人说。
