●郝建美
校园食品安全关系学生身体健康，关乎国家民族未来，是食品安全治理的重中之重。同时，校园食品安全也是一项系统性工作。要筑牢校园食品安全防线，除了要健全监管机制，实现各部门齐抓共管、协同共治，发挥好监督作用也尤为重要。
对此，笔者认为，首先要发挥好广大学生的作用，鼓励学生参与到食堂监督工作中来。
作为“食客”，食堂环境卫生干不干净，菜品味道好不好，膳食搭配是否营养均衡，学生才是最清楚、最有发言权的人。因此，要提高校园食堂食品安全治理水平，相关单位和学校要将校园食品安全学生监督岗制度落到实处，逐步建立起良好的学生意见反映和投诉机制，保障学生参与监督的权利。老师和家长也要鼓励学生参与学校食堂的监督和评价工作，对于发现问题的学生要给予表扬，让学生敢于发表意见，乐于提出建议，而不是有意见却因害怕被老师批评和学校处分而隐忍不发。只有这样，校园食堂才能让更多学校满意、家长放心、学生喜欢。
其次，要发挥好家长的监督作用。校园食品安全牵动着每一位家长的心。所以，家长也是天然的、最有责任心的“监督员”。因此，要大力鼓励家长参与到校园食品安全管理中来，通过成立家长膳食委员会、设立家委会食堂监督岗、加大家长配餐力度等方式，为家长监督学校食堂提供路径。同时，要大力开展“你我同查”“你点我检”进校园和“学校食堂开放日”等活动，邀请更多家长走进学校食堂，从而更好发挥广大家长的监督作用，形成社会共治的校园食品安全制度。
最后，要持续通过科技赋能，发挥好“云监督”的作用。目前，克拉玛依通过大力推广“互联网+明厨亮灶”工程，已经实现了相关部门、学校和家长足不出户就可以在云端实时查看学校食堂环境卫生和食品加工情况，进一步提高了家长对学校食品安全的信任度。接下来，希望继续推动科技赋能，让“云监督”升级扩面，尽快实现学校供餐单位面向家长开放查看端口，甚至可以让社会公众和广大网友都通过公共窗口进行实时监督。此外，通过继续升级技术和平台监管方式，将“互联网+明厨亮灶”的监督效能发挥到最大，实现学校食堂食材的采购、贮存、加工、配送等关键环节都展现在阳光之下，进一步筑牢校园食品安全的防线，切实守护好学生“舌尖上的安全。”
责任编辑：陈丽
本期编辑：高楠
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